笠岡市の歯科　松本歯科医院（歯医者）歯周病ブログ

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鯛のソテーとアサリの酒蒸し添え

鯛の切り身（骨なし）を用意し、軽く塩をする。

フライパンに油をしき、皮目のみを焼く。

別の鍋でアサリの酒蒸しを作っておく。

鯛の皮目に焼き色が着いたら、アサリの酒蒸しの

煮汁を鯛の身の半分程度まで加え、蓋をして蒸し

焼きにする。煮汁が半分程度になったら蓋を取り

強火で煮詰める。

皿に盛り付けアサリを添えて、酒蒸しの煮汁をか

けて木の芽を乗せる。

2019-04-11 10:43:52

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【住所】　
〒714-0055　
岡山県笠岡市生江浜826-50
【TEL】　
0865-66-3633
【院長】　
松本典之

【診療科目】

歯科・歯周病・審美・顎関節
【アクセス】
国道2号線沿い　笠岡駅前より車で10分ほど

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